Ushqimet për zemër të shëndoshë

Rreth 60 vullnetarë me profil të papërshtatshëm të yndyrave në gjak, brenda një viti kanë ndjekur një dietë të veçantë ushqimore.
Ata kanë konsumuar ushqime të pasura me fitosterole (1 g/1000 kcal), sojë (23 g proteina të sojës/1000 kcal), fibra të tretur ushqyes (10 g/1000 kcal) dhe bajame (23 g/1000 kcal).

Ushqimet e lartëshënuara janë zgjedhur për shkak të ndikimit të tyre pozitiv në eliminimin e lipoideve të dëmshme në gjak.

Rezultatet pas një viti kanë treguar se niveli i yndyrave është zvogëluar, ndërsa njëkohësisht është zvogëluar edhe shtypja e gjakut, që do të thotë se rreziku për sëmundje kardiovaskulare në fund të studimit ka qenë shumë më i vogël.